Bayerisches Fernsehen / Sonntag, 7. März 2004, 11.00 Uhr / Kulturgespräch / Bayerns junge Spitzenköche / Zwischen Weißwurst und Pfirsich-Chili
München (ots) - Eine neue Generation junger Küchenchefs macht Dampf in Bayerns Kochtöpfen. Während es um die "jungen Wilden" um Stefan Marquard ruhiger geworden ist, haben sich bayerische Jungköche jenseits von Kabeljau mit Erdbeersoße den Respekt der Gourmetkritiker - und natürlich der Gäste - erkocht. ...